Sorbet de llimona “per fer baixar”

Diuen que quan has menjat com una puta truja necessites alguna ajuda perquè baixi tot una mica. El sorbet de llimona és la típica mariconada que recomanen.

Carda a bullir en un collons de cassó 3/4 de litros d’aigua, pela de llimona i sucre durant uns 10 minuts.
Ara, quan es refredi, pues ho coles i li cardes el suc de les llimones, ben estrujades. Apreta fort, joder, quina nenassa ens has sortit!
Remena-ho bé, i carda-ho un parell d’hores al puto congelador. Jo ho foto en un tupper d’aquests que compro al xino, així si se m’escatxarra pues el cardo a la basura i aquí no ha passat res -és que a vegades es donen i les tapes no tanquen, i bueno, pues a la merda l’invent, saps?-.
Passades dues hores, treus com puguis la capa de gel de sobre i hi cardes OJO AL DATO: 2 clares d’ou muntades a punt de neu i remenes. Carda-ho de nou al congelador dues hores.
Carda’n boles, quadros o el que et surti de la mandinga, i serveix-ho amb un tros de menta. O no, si no en tens.

Si, vale, la veritat és que està bo, però… fa baixar? Els collons fa baixar. Si t’has cascat un entrecot d’aquells que no se’ls salta un gitano, pues segueixes embotit com una vaca pallaresa. Haver-to pensat abans.