Ahivalahostia: porrusalda basca

El País Basc és molt més que kale borroka i aixelles peludes. És una zona molt bonica i molt estimada per Catalunya. Molt estimada. MOLT. Nosaltres a ells els hi importem tres collons, però com ens els estimem nosaltres, tu.

lesputesreceptesdelaiaia-porrusalda

  1. Avui t’ensenyo a cardar una sopa que fan ells que va molt bé per fer baixar el tema quan portes dies menjant com una puta verra. Comença per comprar porros.
  2. EH TU, PENJA EL TELÈFON, A QUI TRUQUES!?! NO, PROU, PENJA! PORROS DELS DEL SÚPER, YONKI!
  3. També bacallà. Te’n recordes de com anava lo de dessaladar? Quina collonada eh? Fota’t. Dos dies anar canviant l’aigua, va.
  4. Quan estigui dessalat, treu les espines al trasto i carda’l a bullir UN PUTO MINUT. I prou. Deixa’l refredar. Quan tinguis pebrots de tocar-los, esmenuça’l. Aprofita per acabar de bullir el cony de sobres comestibles.
  5. Ara oju: fredeig uns rostolls de pa i all, i fes-ne picada. Carda-ho en un puto bol  amb, patates tallades, els porros legals, espècies i la mare que em va parir. Remena.
  6. Bull-ho tot a l’aigua del bacallà durant 10 minuts i ja està. Es menja fred o calent.

Per acabar, m’agradaria recordar aquella dita basca tant bonica:

“Ksqbjk, jsak  ckajka caka u dakk cakjdakukedeqke dksbakdjc akc akaja ckjakueuwb ck kakuc k kaduke akac dkuca ck cwkucak”

Anònim basc.

 

 

Estàndard

Sopa freda feta amb un puto meló

Bueno anem a fotre algo fresc i vegetal, que entre els que us queixeu de la calor i els vegetarians dels collons em teniu contenta

lesputesreceptesdelaiaia_sopa-de-melo-amb-pernil

  1. Ja t’avanço que a casa les sopes s’han cardat tota la puta calentes. A mi tant me fot si es 26 de juliol, 7 de setembre o 1 de febrer, a casa, es menja escudella, no merdes fredes d’aquestes. Però vaja, que anem al gra, que compris un meló. Saps quan un puto meló està al seu punt idoni no? Aquí en tens les putes instruccions
  2. Guardat un parell de trossos del puto meló i la resta, el vas buidant amb un collons de cullera o de buidador o del que cony tinguis per casa, com si ho cardes amb les mans, i ho vas triturant amb el túrmix.
  3. Me li cardes una mica de crema de llet, perquè si no això no va bé, és com una cagada. Ah, i un iogurt. NATURAL CAPULLO, NO DE GUSTOS. Mira com es fan, aquí.
  4. Ho vas remenant tu, hi cardes els putos trossos que has tallat abans -una mica més petits tarat!! no sencers!!- i, si no ets excessivament pobre, li cardes encenalls de pernil o algo perquè no quedi tant sosso.
  5. Ah. Carda-li algo de sal. I serveix-ho fred -ja que fots una sopa freda, carda-la a la puta nevera almenys-.

Eh, que no dic que no estigui bona eh? Ara, que no li diguin sopa quan no és una sopa, collons.

Estàndard

Especial cuina gabacha: vichissoise

Aquesta puta colla de xuministes en diuen vichissoise de la crema de porros! Quins gilipolles!

Imatge

  1. Agafa els putos porros i treu-ne la part verda, que no val una merda per a la recepta. és amarga.
  2. Carda mantega en un cony d’olla, i daura-hi els putos porros, les putes patates, i la ceba de Déu. QUE NO SE’T CREMI EH? NOMÉS UNA MICA, AMB CUIDADO, JODER.
  3. Cobreix-ho amb el puto caldo de verdures QUE JA HAURIES D’HAVER FET, quan fa t’ho dic que en facis!?. Si ets un puto cutre total, també pots fotre-hi aigua, però NO, JODER, NO. Estima a la cuina.
  4. Sal i pebre, i esperar 20 o 25 putos minuts.
  5. Cola-ho pel puto xino, o si ets un collons de vago pica-ho amb el túrmix dels pebrots -mare meva, mare meva, quina pena-.
  6. Només falta afegir-hi crema de llet -la que et roti-, i cardar-ho al cony de nevera. Es serveix amb trossets de pernil però com que ets pobre anant bé no en tens.

“VICHISSOISE… VICHISSOOOOOISE…”… mare meva, ni vichissoise ni polles en vinagre, de tota la puta vida això ha estat una puta crema de porro, catetos!!

 

 

 

Estàndard

El puto gaspacho andalús

Jo no vull dir que els andalusos siguin vagos, però bueno, el seu plat més popular es fa amb un túrmix, saps?

Imagen

  1. S’han de netejar els putos tomàquets, els pebrots, pelar el cony de cebes i els cogombres. No ho dic per dir-ho, FES-HO. Perquè bueno… hi ha gent molt guarra que va tocant la puta verdura al súper, saps? I aquest plat no es cou, a saber les putes bactèries que et tragues si no ho fas..
  2. Has de remullar 10 putos minuts el pa amb aigua. Queda una textura bastant fastigoseta, aviso.
  3. Posa les verdures, junt amb uns collons d’alls i el pa moll en el puto pot de túrmix i ale, carda-li alegria. Fota-hi oli mica en mica, però no siguis cutre, mamón, compra’n del bo, no d’aquell del puto Mercadona que gastes sempre! També s’hi ha de tirar algo de vinagre. Segons lo que t’agradi més o menos.
  4. A la puta nevera i llestos.

Aquest és el summum del collons de cuina andalusa. Verdures i un puto túrmix. I ja està. Així. Sense cocció. Sense ni tan sols un puto morter… un túrmix i prou. Mare meva… Ara, no seré pas jo qui digui que són vagos. PERQUÈ NO CAL.

Estàndard