Fer melmelada de préssec és fàcil de collons

Amb tant pluja i tanta hòstia se m’està desborant l’hort. Em surten els préssecs per les orelles, així que avui: melmelada de préssec.

Comença per la part més emprenyadora del tema: pelar els préssecs. És una collonada bastant gran, perquè hauràs de pelar un quilo de trastos d’aquestos. Quina puta merda.
Ara me li treus el pinyol. No, no cal que el plantis a la torratxa perquè no et surtirà un presseguer al pis, ho sento. Ah, i talla els préssecs a trossets petits.
Els cardes en una puta cassola amb algo menys de mig quilo de sucre i el suc d’una llimona durant mitja hora. No ho remenis gaire.
Ara ho has de trituar -amb la paleta, amb el túrmix… com el surti dels ous, vaja-, i deixar-ho remenant un rato més.
I ja està casi. Ho cardes en pots, li fot un bany maria durant 10 minuts i els guardes cap per avall fins que refredin -no sé perquè es fa però es fa així i punto-.

Porta feina? Si. Però millor això que robar-la als hotels.